이속우화 한남 : 예약부터 가격과 맛, 구성 직접다녀온 후기(+와인)

2023년 이속우화 한남 방문기

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안녕하세요! 오늘은 서울 한우 오마카세를 맛보기 위해

한남동으로 향했습니다.

 

가보자 가보자 말만하가 겨우겨우 예약에 성공하여

어렵게 방문할 수 있었던 한우오마카세 전문점이었는데요!

 

지금 바로 보러가시죠~

 

외관

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한남역 1번출구 도보 15분/한강진역 2번출구 도보 23분 거리에

위치한 가성비 한우오마카세 전문점 이속우화 모습입니다!

 

이속우화 천공, 이속우화 혼, 이속우화 구우몽

여러 시리즈가 나왔을 만큼 유명한 한우 오마카세 전문점이며

바로 이곳이 오리지날 최초의 시작점

이라고 말할 수 있을것 같네요!

 

이속우화 천공, 이속우화 혼을 방문한 유경험자로

이속우화는 어떤 차이점이 있을지 비교해 보는것도 재밌을것 같아요

문을열고 들어가면 앉아서 기다릴 수 있는 소규모 공간이

맞이해 주지만 미리 오픈되어 있어서

앉을 필요 없이 매장으로 직행했네요!

 

예약/가격

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서울 한우오마카세 전문점 이속우화 한남 예약은

'캐치테이블'을 이용하여 예약이 가능합니다!

매달 21일 17:00시에 다음달 예약이 가능한 시스템

(ex 3.21날 4.1-4.31 예약 가능)

 

점심은 없고 오직 저녁 오마카세만

구성하고 있었던 한우오마카세 이속우화

 

한우맡김차림 1인기준 가격 59,000원

좀더 고급인 우대갈비 오마카세 1인기준 150,000원

 

2종류의 오마카세가 존재하고

역시 인기가 많은건 59,000원 '한우맡김차림'

 

고기를 드시다 더 드시고 싶으시면

100g단위로 추가 요청 하시면 됩니다

(이속우화 콜키지 팀당 1병 프리 이후 병당 30,000원)

이속우화

 

내부/자리배치

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이속우화 한남 내부모습입니다!

 

이속우화 천공은 엄청 큰 공간과 공장같은 느낌이었는데

이속우화 한남은 조금더 작고 소규모 공간처럼 보여지네요

 

이곳도 똑같이 다른 손님과 얼굴을 마주보며

먹을 수 있는 구조로 살짝 어색..

다른 한쪽에는 4인석 2자리와 바자리가 있었는데

손님들로 가득차 있어서 찍지 못했네요

한우 오마카세인 만큼 와인 혹은 맥주를 먹을 수 있었고

따로 주류 메뉴판을 요청하시면 친절히 내어 주십니다!

 

아참 한남 이속우화 콜키지 1병은 프리이기 때문에

이속우화를 방문하신다면 와인한병은 꼭 챙겨가시는 걸 추천!

기본적으로 모든 식기, 수저, 잔등은 셋팅되어 있었고

가지고온 와인은 직원이 와서 '와인 오픈먼저 도와드릴까요?'

말하며 먼저 말해주시더라구요!

소스는 왼쪽부터 와사비, 히말라야 소금, 치미추리(파슬리) 소스가

나왔고 치미추리 소스는 중동느낌이 나 타코를 먹고싶은 맛!

피클은 2종류로 무와 무청 피클이 있었고

다른 이속우화에 비해 뭔가 피클 양이 넉넉해서 좋았어요!

 

프레쉬하게 입을 정화시켜주고 입가심하기 좋은 밑반찬

오늘 저희가 이속우화 와인은

'텍스트북 나파 카베르네소비뇽(카소) 2020'

준비했어요!

 

텍스트북 교과서, 정석이라고도 불리는 와인이고

까쇼품종 와인 경험이 많이 없어 기대가 되더라구요~

(세일가 가격: 46,900원에 구매)

※ 2월한정 편의점 20%할인가로 구매

[텍스트북 나파 카베르네 소비뇽]

- 미국와인/레드+보라빛 색

- 단맛은 거의 없음, 심심하지 않도 나름 묵직

- 우드향과 맛 요거트, 요구르트, 베리류향

- 부드럽게 마시기 좋고 카소 품종이 싫지 않다면

무난하게 들길 수 있는 와인

 

음식

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식사전 간단하게 오늘 먹을 부위를

가져와서 보여주시는데

 

당연히 이속우화 천공이나 혼처럼

루이비x에 딤아 보여줄주 알았으나

직원이 손으로 들어 보여주더라구요!

 

이속우화 본점에서는 원래부터 이런식으로

보여줬다고 안내해 주셨구요

(모든 이속우화가 그러는줄..)

 

당연히 Bms no.9

가장 좋은 등급을 사용한다고 알려주셨구요!

한남동 한우 오마카세 이속우화

첫번째 음식은

'감태와 우둔살 한우 육회'

 

맛은?

참깨가루가 곁들여져 고소하고 육향이 진함

근래 먹었던 육회중에 베스트, 양도 생각보다 많아서

와인과 곁들여 먹기에 최고!

감태와 같이 싸먹어봤는데.. 사실 육회맛이 다 죽어서

그냥 먹는게 훨씬 맛있는것 같다

두번째는 '한우구이'

위에는 등심부위

아래는 살치살

 

나왔고 때마다 부위는 랜덤이라고 하네요!

맨처음은 등심과 야채 가니쉬

(세송이버섯, 파프리카, 애호박)

 

굽기 정도는 선택할 수 있으나

기본적으로 미디움 레어로 구워 주시기에 만족!

 

 

한남 이속우화 등심

 

맛은?

등심부위라 조금 질긴감이 있지 않을까 생각했지만

이몰감 없이 완벽한 등심구이 겉면도 완벽하고

안도 적당히 익어 피맛은 전혀 찾아볼 수가 없었네요

전문가가 완벽히구워 맛있는 등심

다음 한구우이는 살치살구이

이전과 마찬가지로 같은 야채가 가니쉬로 나온모습

 

조금 다른점이라면 총 3점인데

2점은 작고 1점은 엄청 크게 썰어주셨어요!

 

물어보니 써는건 직원 재량이라고 하네요

혹시 부담스러우시면 한번더 컷팅해달라 요청해도 될것 같구요

이속우화 살치살

 

맛은?

이전 등심보다 더욱 부드럽고 무엇보다 기름기가

많아 폭발하는 육즙,기름! 와사비를 생각보다

많이드셔도 기름기 때문에 안맵고 오히려 느글거림을

해소해 주기에 추천드릴게요!

(등심보다 역시 살치살 부위가 맛있었다)

 

 

다음은 조선버거&트리블감자튀김

'갈비 양념에 재운 한우버거'

 

버거 자체는 굉장히 심플 갈비양념한우고기에

그라나파나노 치즈가 잔뜩 올려진 버거

 

감자튀김은 트러플소스가 가미되었다 하네요~

맛은?

양념이 잘된 떡갈비와 빵을 같이 먹는 느낌

그라나파다노 치즈가 잘 갈려 들어갔지만 치즈맛은 약한편

굉장히 심플한 작은 버거기에 딱 빵과 고기 맛으로 단편적

같이나온 치미추리 소스를 넣어 먹어봤는데

잘어울려서 더 좋았네요!

감자튀김은 안느끼하고 트러플맛과 향이 깔끔해서 좋았어요

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식사메뉴

우엉무쇠솥발&된장찌개

 

이속우화 천공, 혼 방문경험상 솥밭에는 고기가 같이있었는데

이곳에서는 간장양념된 밥과 우엉이 들어간 밥이 제공되네요!

맛은?

와사비랑 잘어울린다고 하여 같이 먹어봤는데

솔직히 따로 놀아서 별로 였고 솥밥자체에 간장간이

굉장히 잘되어 있어서 밥자체로 맛있었어요!

된장찌개는 멸치베이스 국물이라 멸치맛이 났고

모든 재료가 한쪽으로 튀지 않아 밸런스 좋았던

된장찌개 였구요~

마지막 디저트

솔트 아이스크림

누룽지 소금이 첨가된 바닐라 아이스크림

 

맛은?

누룽지 소금이 신기했는데 짠맛은 거의 느껴지지않고

구수한맛, 고소한맛이 강하고 식감을 담당하는 느낌

그이후 달달한 바닐라맛으로 좋은 마무리 디저트 였네요!

 

 

총평(후기)

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한남동 한우 오마카세 전문점

이속우화

 

이속우화 원조집이라 한번 가보고 싶었는데

드디어 방문해 보았고 말그대로 가성비좋았던

서울 한우 오마카세 전문점이었어요!

 

5가지 코스로 구성되어 있어 이거먹고 배가찰까?

라는 생각을 했는데 와인까지 곁들이니 충분하더라구요~

(무조건 주류를 들고 가야 하는 음식점!)

 

서울 가성비 한우 오마카세 전문점 이속우화59,000원에 5코스 요리
납득할 수 있는가격과 메뉴 구성이었다 재방문의사 있음

 

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