이수역맛집 육대장 : 삼겹살+볶음밥+칼국수 완벽한 조화

튀기듯 굽는 삼겹살과 진득한 볶음밥, 칼국수의 조화

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안녕하세요! 오늘은 이수역에 위치한

고기집을 찾아갔습니다

 

고기를 직워분께서 직접 구워주고 다양한

사이드 음식에 눈과 입이 즐거워지는 시간이었는데요

 

지금함께 보시죠

외관

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이수역 14번출구 도보 3분거리에 위치한

이수역 맛집 육대장 모습입니다

 

기와집으로 꾸며놓은 지붕으로 눈에 잘보이게 인테이러 해놓아서 찾는건 어렵지

않을꺼라 생각이드네요

 

'전통방식 솥뚜썽 삼겹살' 추억의 맛을 떠올리게 해준다고 하는데

한번 직접 먹으로 안으로 고고!

 

내부/자리배치

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내부에 들어서년 보이는 것은 숙성냉장고!

 

저녁에 방문하였는데 이미 고기가 많이 소진되서 얼마 없더라구요

이수역 고기맛집 육대장 내부 모습입니다

 

4인테이블을 기본으로 버너가 테이블안에

내장되어 있는 형태로 보이네요!

 

테이블을 붙이는 식으로 하면 6인-8인이상 가능한 구조가 나오지 않을까 싶구요

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'그집에 가면 밥만 먹어도 맛있다' 라는

주방앞 문구도 눈에 보이고 기와집풍 디자인이 내부에도 보여서 뭔가 좀더

전통적이고 옛향기를 떠올리게 하는

음식점모습

벽면에 SnS 이벤트가 진행중이었는데요!

 

삼겹살, 목살 드시는 분들중 SNS에 광고

하시면 '솥뚜껑칼국수'가 서비스로 나간다고 하니 손해볼거 없으니 참여해보시는것도 좋을것 같아요

 

메뉴판/가격

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이수역 고기맛집 육대장 메뉴판 모습입니다!

 

고기종류는 국산 삼겹살/목살만 취급하고

있었고 사이드메뉴로 전통솥칼국수, 전통 솥 김치알밥 볶음밥, 미나리, 두부가 준비되어 있네요

 

혼자 오셔서 육개장 한그릇 드시는분들도

보이더라구요!

 

1. 전통 솥뚜껑 숙성 삼겹살 2인분 - 28,000원

2. 전통 솥 김치알밥 볶음밥 - 4,000원

3. 전통솥칼국수 - 6,000원

4. 육즙이 가득 왕만두 - 7,000원

 

주문! 특색있었던점은 고기이후 볶음밥, 칼국수 순으로 많이들 드신다고 하네요

볶음밥은 흔하지만 칼국수? 기대되는 조합

 

음식

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고기를 주문하면 이처럼 솥뚜껑을 뒤집은 모양이 준비되고 주위에 철판이 셋팅되어지는 모습!

 

아마 기름이 따로 빠지지 않고 중앙에 모여 튀기때문에 이를 대비한 시스템인것 같아요!

진정한 전통 솥뚜껑 삼겹살

이수 삼겹살 맛집 육대장

밑반찬 모습입니다!

 

간단하게 파절임, 어묵, 부추/ 소스로는 쌈장, 소금, 와사비

그외 편마늘과 고추가 나왔네요

 

아는맛이 무섭다고 저 파절임이 고소한맛과 양념맛이 절묘해서 많이 먹었어요!

오늘 저희가 먹을 메인디쉬 육대장

전통 솥뚜껑 숙성 삼겹살 2인분 모습입니다

 

1인분 기준 180g 14,000원이면 다른 고기집에 비해 굉장히 저렴한가격!

 

고기좀 드셔보시고 가격알고 계시면 가성비 좋은 고기집이라는것은 아실거라

생각이들어요

이수역 맛집 육대장 고기를 주문할경우 직원분께서 끝까지 직접 구워주신다고 하네요

 

솥뚜껑에 기름을 두른후 그기름안에 튀기듯 굽는 스타일!

 

확실히 철판으로 안두르면 사방으로 기름이 튀기도하고 직원분께서 직접 구워주시지

않는이상 굽는것 자체가 힘들것 같더라구요

그렇다면 기름을 어떻게 빼냐?

뺄필요가 없죠 그곳에 잘익은 김치와 각종

야채를 넣고 구우면 되니까요!

 

김치, 미나리, 대파, 양파, 콩나물이

셋팅 완료

고기가 잘구워졌다 싶으면 먹기좋은 크기로 잘라주시고 바호 가운데에 준비된

주인공들을 투하!

 

이수역 맛집 육대장 고기를 구울 뿐인데

눈으로 먹는 즐거움도 있는것 같아요!

이수역맛집 육대장

전통 솥뚜껑 숙성 삼겹살

 

맛은?

직원분께서 구워주시기 때문에 너무

편리하고 튀기듯 굽는 삼겹살로 빠르게 구워진다!

중앙에 굽는 김치와 각종야채랑 먹으면 내부인데도 

외부에서 먹는것 같이 기분이 한층업되는 즐거운 맛!

사이드로 주문했던 육대장

육즙이 가득 왕만두

 

맛은?

정말큰 왕만두 5개가 나왔고 만두피와 속내용이 절묘하게 균형을 이루었던 만두

파,부추향이 강하게 났고 파무침과 같이

먹으니 매콤한맛까지 추가되서 금방 사라지더라구요

전통 솥 김치알밥 볶음밥

간단하게 기름을 휴지로 닦아 제거한다음

남아있는 야채들과 함께 볶은 볶음밥

 

맛은?

솥뚜껑안에 기름이 많아 굉장히 기름진 볶음밥이 완성되었고 기름이 많은건 뭐다?

맛있다! 보통 다른 고기집 볶음밥을 먹으면

살짝 심심한감이 있는데 그러지 않고 굉장히진득하고 간이 강하게 느껴지더라구요!

마지막 마무리는

전통솥칼국수

보통 볶음밥으로 마무리하는게 정석이지만

이번에는 칼국수로 마무리하기로 결정

 

맛은?

주방에서 이미 완성된 칼국수를 솥에 부워주는 시스템이었고 나오자마자 바로 먹으면 되서 너무 편했어요! 김치우동에 업그레이드 버전 볶음밥과 마찬가지로 심심하지 않고 진한맛이었고 생각보다

매콤한 맛이 또 중독적이더라구요! 국물은 파가 많이 들어가서 그런가 시원했구요

육대장 이수점 솥뚜껑에서 삼겹살+볶음밥+칼국수 까지 완벽한 한끼 아니 세끼 먹고 갑니다

총평(후기)

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이수역 14번출구 도보 3분

이수역 고기집 육대장

 

저희가 방문하였을때 목살이 소진되서 맛보지 못한점이 너무 아쉬울뿐..

 

심심하지않고 전체적으로 간이 강했어요

한번 먹으면 계속 먹게되는 마성의맛이랄까

 

돼기고기 + 볶음밥 + 칼국수완벽한 삼위일체
(세트메뉴로 파셔도 될듯)

 

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