<연천 고대산 맛집> '금수강산' 백숙맛집: 산야초능이버섯백숙 두툼한 토종닭에 귀한 능이와 각종 산야초가 들어간 궁극의 음식!

 

 

이게 바로 토종닭! 멧돼지 다리..? 아니 닭다리!!

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안녕하세요 오늘은 조금 먼 곳으로 연수를 다녀오던중

 

맛집이라고 소개 받은 오래되 보이는 음식점을 찾아 갔는데요!

 

깊은 산골에 있는 만큼 어떤 맛일지 기대가 되는 곳이었습니다!

 

어떤 식당과 음식으로 구성되어 있는지 한번 볼게요!!

 

연천 고대산 자연휴양림 근처에 있는 백숙 맛집 '금수강산' 모습입니다.

 

창문에 비친 메뉴 설명만 보아도..

 

동충하초 / 토종닭 / 산야초 직접 눈으로 보기 힘든 재료들을 사용하는

 

음식점인것 같네요!

 

가게 바로 옆에는 야외에서 먹을 수 있는 테라스와 수많은 장독? 들이 보이는데요!

 

저기에 어떤 것이 담겨있는지는 모르지만

 

분면 약재나, 여러가지 비법 소스들이 그득그득한것 같네요!!

처음 입성하면 보이는 것은 많은 통에 담긴 수많은 약재와 정체를 알 수 없는

 

물체들이었습니다!! 인테리어 자체를 산에서 나는 수많은 약초로 꾸미셨더라구요!

 

테이블은 모두 신을 벗고 앉는 형태로 되어 있네요!

 

이곳 저곳 모든 벽면과 진열대에는 엄청난 수에 약재들!!

(단골 손님들한테 드리는 걸까요? 아니면.. 판매? 잘 모르겠네요 ㅎㅎ)

 

지금은 잘 알지 못하지만 '방방곡곡 해피 트레인' 이라는

 

mbc에 소개된 맛집이라고 하네요!!

 

 

메뉴판을 한번 볼까요?

 

벌서부터 건강건강, 한약한약, 약재약재 라는 느낌이 물씬 풍깁니다!!

저희가 오늘 맛볼 음식은!

 

'산야초능이버섯백숙' - 60,000원

주문하였습니다!!

참고로 '산야초'(산에서 나는 야생 풀) 로 추청됩니다!

 

물록 식용으로요! 걱정하지마세요!~

 

그외에도 닭볶음탕 / 생삼겹살 / 산더덕생채무침등 다양한 음식들이 있으니

 

취향껏 선택하시면 될것 같아요!!

 

저희가 먹을 '산야초능이버섯백숙' 에 담긴 여러가지 효능을 적어놓으셨네요!

 

아참 이 음식을 드시기 위해서는 1시간 30분전 예약은 필수!! 이니 꼭 알아두세요!

(포장도 됩니다^^)

 

 

음식을 만드는 주방 옆에서 역시나 약재가 가득....

 

아마 따로 판매도 하신다는 생각이 드네요!

 

간단한 소금과 수저 버너가 준비되고요!!

 

5가지 반찬이 나옵니다!!

 

양파절임 / 고추절임 / 깍두기 / 배추김치 / 고들빼기무침

 

저 고들빼기 무침은 거부감 없는 맛이라 맛있게 잘 먹었어요!~

드디어 모습을 드러낸 '산야초능이버섯백숙' 모습입니다!

 

와.. 양이 얼마나 많던지 4명이서 오시면 이 음식 하나로 충분할것 같아요!

 

음식을 먹으면서 하나하나 어떤 재료가 있는지 소개해 드릴게요!!

 

또 찰밥도 이런식으로 따로 준비해 주시니

 

다 먹고 마무리도 확실할것 같네요!!

 

여러분 지금 보시는게 닭다리 입니다...

 

전 처음 보고 "멧돼지 다리 아니야?" 라고 말했네요? ㅎㅎ

 

앞그릇에 담기에는 너무나 부족한 그릇에 크기 정말 어마무지하게 크더라구요!!

 

직접 손으로 들고 비교를 해봤는데 무거워서 버거울 정도 었어요!!

 

살도 꽉차있고 보기만 해도 배가 불러오는것 같아요~

 

 

그외에도 '더덕'이 들어있구요!

 

위에 얹어진것은 찐득찐득한 '마' 입니다!

 

위에서 효능을 설명한 '능이버섯' 귀한거 다들 아시죠?

 

더덕 껍칠채 삶은 거라 드실때에는 벗기도 드셔야 합니다!

 

'벗긴 더덕' 모습 ㅎㅎ

그리고 가장 마음에 들었던 뽀얀 아니 탁한 국물!

 

저기에 얼마나 많은 건강과 깊은 맛이 우러나는지

 

크으.. 지금 생각해도또 먹고 싶네요!!

 

"한약 맛이 나서 맛없을 것같아.." 라고 생각하시는 분들!!

 

같이 드신분들중에 싫어하시는 분이 있었는데 맛있게 드셨으니 그 문제도 해결!!

 

정말 엄청 맛있더라구요! 특히 실한 닭다리 살들이 지금 생각해도 행복하네요!

 

고기를 다 건져 먹었으면 '찰밥' 투하!!

 

자작자작 하게 끓여 줍시다!!

 

개인 그릇에 담아서 한입 크으 좋은 국물이 밥에 사악 배기고

 

찹쌀의 식감도 잘 살아있어 보양식, 건상식으로 최고 인것 같네요!

 

(밤,콩, 그외 알지 못하는 다양한 재료들이 들어가 있어요!!)

 

바닥이 다 보일때까지 말끔하게 클리어!!

 

연천 끝자락에 위치한 맛집이지만 한번 먹고 나면 불만이 사악

 

없어지는 맛이었습니다!!

 

연천/고대산 근처 맛있는 닭백숙을 찾으시는 분들~

다양한 산야초와 담금주, 토종 닭에 싱싱함을 느끼고 싶으신 분들~

 

바로 이곳 '금수강산' 에서 건강과 맛 두마리 토끼,, 아니 닭을 챙겨보시면 어떨까요?

 

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