학동역 맛집 유장원보쌈 : 30년이상의 전통 강자 보쌈족발맛집

논현 학동역에 위치한 보쌈, 족발 맛집

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안녕하세요! 논현동 학동역 인근에 위치한 오래되고 유명한 보쌈, 족발 맛집을

찾아가 보았습니다

 

30년이 넘는 세월동안 자리를 지키고 있는 아는사람은 이미 다아는 음식점이라고 하고

평일 직장인분들이 일끝나고 모임이나 회식자리로 인산인해를 이루고 있는 장소였는데요

 

어떤 멋과 맛으로 손님들을 끌어들이고

있는지 지금함께 보시죠

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외관

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논현동 학동역 5번출구 도보 1분거리에

위치한 보쌈 맛집 유장원보쌈 모습입니다

 

Since 1993년이라고 적혀있는 문구가

직관적인 세월을 말해주고 있었고 2층에

자리를 잡고 있는것 같더라구요

학동역 주차장을 찾기도 주차하기도 힘든데 소규모로 주차자리가 마련되어 있는 모습

 

저도 업무를 끝나고 방문하였는데 벌서

주차자리가 없어 그 인기를 실감할 수 있네요

 

내부/자리배치

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학동역 보쌈맛집 유장원 보쌈 1층모습입니다

 

자리가 없을경우 대기하는 공간겸 식사를

끝내고 커피한잔을 즐길 수 있는 자리처럼

마련되어 있었어요

 

덩그러니 남아있는 커피가 들어있는

종이컵이 설명해주는것 같네요

1층을 지나 계단을 올라 2층으로 도착하면 상당히 넓은 홀을 볼 수 있고

방금막 업무를 끝낸 직장인분들을 한눈에 볼 수 있었는데요

 

전체적으로 우드톤에 시원시원한 느낌으로 홀을 운영하고 있었던 유장원보쌈 내부 모습

대부분에 좌석은 4인테이블이 2개씩

붙어있어 8명이 삼삼오오 둘러 앉아

식사를 할 수 있는 풍경이었고

 

논현동, 학동역 회식장소로 제격이라는

느낌이 팍 들더라구요

각 자리마다 벨과 티슈, 수저통이

셋팅되어 있는 모습

 

어서어서 배고프니 메뉴판 부터

살펴보도록 하죠!

 

메뉴판/가격

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학동역 맛집 유장원보쌈 메뉴판 모습입니다

 

추운 겨울에 별미인 굴혹은 굴보쌈까지

판매하고 있었던 메뉴 구성

 

간단히 보쌈에 한끼를 해결할 수 있는

보쌈정식도 판매하고 있었고 그외

산채비빔밥, 돌솥비빔밥, 해물순두부,

김치찌개, 들깨순두부등 점심한끼로도

제격인 메뉴가 두루두루 보이네요

 

족발,보쌈 종류로 홍어삼합 / 굴보쌈 /

쭈꾸미보쌈 / 족발 / 마늘족발등을 판매하고 있었구요

 

1. 보쌈,족발 - 50,000원

2. 쟁반국수 - 16,000원

 

가게 상호명이 유장원'보쌈' 인만큼

보쌈은 필수로 주문할거 같고 족발을 그냥

지나칠 수 없으니 가장 인기있는

반반메뉴로 선택!

 

당연히 족발,보쌈을 먹는데 막국수는

필수가 아닐까 싶구요

 

음식

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논현동 맛집 유장원보쌈 밑반찬이

제공되었습니다

주문과 동시에 빠르게 셋팅되었는데요

쌈채소, 나박김치, 샐러드, 새우젓, 쌈장, 배추된장국

소소하게 밑반찬이 제공되었는데

배추된장국이 굉장히 달고 맛있어서

기분좋은 스타트를 하게 해주더라구요

음식은 빠르게 제공되어 나왔습니다

유장원보쌈 시그니처 메뉴라고 볼 수 있는

보쌈, 족발 세트 모습

 

투박하고 심플한 셋팅으로 정확히 3등분을 한것처럼 음식이 제공되어 나왔고

보쌈,족발도 좋지만 새빨간 비주얼에 김치가 맨처음 시선을 강탈하더라구요

기존에 알고 있던 보쌈비주얼과 상당히

다른 모습이라 이색적이며 특색있었고 보쌈부위는 목살을 사용하신다고 하셨어요

 

유장원보쌈에 특징으로는 두껍지 않고

얇고 넓게 핀 형식의 보쌈이라는점!

맛도 궁금하네요

유장원보쌈 족발은 갈색빛이 진하다기 보다 오히려 연한느낌에 족발이었고 살코기와

지방부분이 적절하게 분배되어 있었어요

 

간장향도 미미하게나 진한맛보다 담백할것 같은 느낌이네요

마지막으로 유장원보쌈 보쌈김치,

비주얼로는 상당히 매콤하고 진할것같은

느낌이었고 한국인이라면 침샘에서 저절로 반응하지 않을까 싶은 아름다운 자태네요

학동역보쌈 유장원보쌈 보쌈

 

맛은?

두껍지 않고 얇게 썬후 넓게 펼친 보쌈이

신의한수! 상당히 기름지고 부드러움은

말할것도 없이 좋았어요 그냥 먹기보다 같이 나온 보쌈김치와 함께 먹어주면 다른 소스나 조미료는

필요없이 완벽한 궁합이었구요,

두껍게 썰어져 있는 보쌈도 먹어봤지만

확실히 얇게 썰어져 있는 보쌈이 더 맛있다고 느껴졌구요

논현동 족발 유장원보쌈 족발

 

맛은?

색이 연한 그대로 간이 쎄지 않았고 같이나온 보쌈김치와 곁들여 먹기 딱좋았던 족발

기름짐은 보쌈이 더 기름졌고 그렇기에

오히려 담백한 맛에 족발이었어요,

보쌈이 기름지고 족발이 담백하니 무언가

균형을 맞추고 있다는 느낌에 족발

메인메뉴 주문시

된장찌개 서비스가 제공된다는점

 

꽃게가 들어가 있어 해산물 맛도 나고

배추된장국과 된장찌개 번갈아가며

먹는 재미도 있네요

굉장히 큰접시에 수북하게 산처럼 쌓여 나온 쟁반국수

 

얼음이 같이 포함되어 나왔고 직원분께서

비닐장갑을 끼고 직접 비벼주신후

내어주셨어요

학동맛집 유장원보쌈 쟁반국수

 

맛은?

단맛보다 식초의 시큼함과 겨자의 톡쏘는맛이 먼저 떠오르는 막국수였고 기름진 보쌈, 족발과 먹기 정말 좋았어요 개인적으로도 겨자의 매운맛과 쏘는맛을 즐기는 편인데

너무 달지 않은 쟁반국수로 더욱 맛있게 먹었던것 같네요

총평(후기)

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논현동 학동역 5번출구 도보 1분

위치한 보쌈 맛집 유장원보쌈

 

학동역 주차장도 보유하고 있고 논현동 회식,모임장소로도 제격이었던 보쌈,족발 맛집

이었어요

 

개인적으로 보쌈은 정말 생각나서

재방문할것 같네요

논현동 학동역 인근 족발, 보쌈맛집 바로요기

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