교대역맛집 상록수 교대점 : 서초동 고기맛집

들어는 보았나 황지살 쫄깃 담백한 맛이 일품

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안녕하세요! 오늘은 교대역 인근에 위치한 고기맛집을 찾아가 보았습니다

 

레트로 느낌이 물씬 풍기는 인테리어와

생전 처음 들어보는 이색적인 이름에

고기부위들, 사이드 음식, 친절한 사장님

까지 모두 만족스럽게 식사를 할 수 있었던 음식점이었는데요

 

서초동에 위치하여 평일 직장인분들이

회식장소로 많이 올것같았던 음식점

지금함께 보러가시죠

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외관

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교대역 9번출구 도보 3분거리에 위치한

교대고기맛집 상록수 교대점 모습입니다

 

고기집이라기 보다 2층짜리 주택으로

보이던 음식점이었고 '황지살 전문'이라는

글씨가 보여 어떤 음식이지?

 

궁금증을 자아내는 곳이었어요

1,2층으로 이루어져 있으며 1층에는

무섭지만 귀여운 강아지가 집을 지키고

있으니 주의하셔야 할것 같고

저희는 2층으로 올라가 2층 그대로 자리를 잡을 수 있었네요

2022년 1월 5일자로 먹방유튜브 쯔양씨도 맛보았던 음식점이라고 소개하고 있는 모습

 

저희는 많이 먹지는 못하지만

맛있게 먹어보는걸로 고고!

 

내부/자리배치

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교대역고기맛집

상록수 교대점 내부모습입니다

 

외관에서 느껴졌던 옛모습이 내부에서도

그대로 재현되고 있었는데요

 

소주뚜껑으로 만든 상록수 상호명에 얼굴이 비치는 은색네모테이블, 포인트 곰인형까지

 

레트로 감성,갬성을 보여주고 있네요

저희는 미리 4명 예약을 한 상태라 밑반찬이 셋팅되어 있는 테이블로 안내 받았어요

백김치, 쌈채소, 명이나물, 마카로니사라다, 고추장아찌, 고사리무침, 양배추매운소스, 소금장, 쌈장

외부내부 인테리어가 레트로 느낌이니

불판까지 호일이 깔린불판이 완전 찰떡!

 

배고프니 어서 상록수 메뉴판을

살펴보도록 하죠

메뉴판/가격

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교대 고기집

상록수 교대점 메뉴판 모습입니다

 

굉장히 낮선 고기이름들이 줄지어 있었고

안주류에 막창, 닭발, 꼼장어까지

술이 술술들어갈 음식들도 즐비해 있었어요

 

식사류에서도 최루탄돼지찌개, 김치찌개,

비빔수제비, 오이지냉국수등

다른 음식점에서는 찾아보기 힘든

이름들이 보이더라구요

 

1. 황지살 4인분 - 76,000원

2. 김치찌개 - 9,000원

(+라면사리 2,000원)

3. 비빔수제비 - 7,000원

4. 오이지냉국수 - 7,000원

 

주문! 황지살 전문점이라고 하니

메인음식으로 먹어봐야겠죠?

아참 "그래서 황지살이 뭔데?" 궁금하던차

항정살중에서도 불필요 지방을 제거한

진또배기 항정살이다 라는 설명이

벽면에 작게 붙여져 있더라구요

다른 한쪽에는 식사음식인

비빔수제비 안내사항으로 조리시 7분가량

시간이 걸리니 미리 주문하는걸 추천한다는

글귀도 보이구요

서초동 고기맛집 상록수 교대점 시그니처

메뉴인 항지살이 나왔습니다

 

위에 초록색가루는 녹차가루라고 설명해

주셨어요

 

굉장히 생소한 비주얼에 고기였고 분명

항정살이라고 하는데 마치 소꼬리를 연상

시켜 빨리 구워서 먹어보고 싶더라구요

고기주문시 새빨간 비주얼에 콩나물 무침도같이 제공되며 그냥 먹어도 혹은 구워먹어도되니

취향껏 선택하면 된답니다

서초동 맛집 상록수 항지살을 호일이 깔린

불판위에 올려 야무지게 구워봅니다

 

혹시 녹차를 싫어하시는분들이 있을수 있는데 막상 다 구워 먹어보면 녹차맛이 하나도 안난다는걸

알 수 있으실 거에요

교대 상록수 항지살을 구우면서 재밌었던점은 소꼬리처럼 둥글게 말려있던 고기가

열을 가해 서서히 펴지면서 우리가 흔히

알고 있는 항정살에 비주얼로 바뀌더라구요

교대역 고기맛집 상록수 황지살

 

맛은?

확실히 기존에 맛보았던 항정살에 두께가

아니라 그런지 더 찰진식감이 살아있음, 녹차가루가 뿌려져 있어 녹차맛이 나지 않을까

했는데 전혀 나지 않고 냉동된 상태라

걱정했던 냉동향과 맛은 없고 기름지며

쫀득거림이 좋았던 부위

교대역 맛집 상록수 김치찌개 등판

 

냄비에 김치, 두부, 파, 두꺼운 고기, 양파등이 수북하게 올라가있었고

테이블에서 팔팔끓여 먹는 집밥스타일에 김치찌개 였네요

교대역 술집 상록수 김치찌개

 

맛은?

라면사리 2,000원을 추가안할 수 가 없었고 김치찌개에 가장 중요한 김치자체가 굉장히 맛있었음, 맵기는 신라면 보다 덜매운 정도며 안에 들어간 고기는 간고기나 질긴고기가 아닌

두꺼운 오겹살이 느낌에 고기라 골라먹는 재미가 쏠쏠했던 음식

상록수 교대점 특색있고 궁금해서

주문하였던 오이지냉국수

 

맛은?

오이냉채베이스에 소면이아닌 쌀국수가

들어가있었던 재미있는 음식, 차가운 국물에 쌀국수가 탱탱해져 씹는 식감이 배가 되었고 시큼한정도는 누구나 먹을 수 있을정도에

약한시큼함, 아삭거리는 오이와피클에 콜라보가 좋았던 음식

마지막은 가장 궁금했던 비빔수제비

 

보통은 비빔국수나 비빔냉면이 있기

마련인데 수제비버전이 있어 고민없이

주문했던 음식이었어요

교대역 술집 상록수 비빔수제비

 

맛은?

분식 쫄면에 수제비 버전, 남녀노소 누구나 환영하며 맛있다고 할맛이었고 매운맛은

거의 없으며 양배추에 아삭함과 생반죽

수제비에 찰짐이 포인트, 양념이 진득하지만 짜거나 너무 달거나 과하지 않게 밸런스있어 계속해서

손이 갔던 음식

총평(후기)

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교대역 9번출구 도보 3분

교대고기맛집 상록수 교대점

 

레트로감성을 시작으로 독특한 이름의 음식이름들 퀄리티 좋은 고기부위까지 재미있는

음식점이었어요

 

서초동 교대역인근에 방문한다면 무조건

재방문할 고기맛집이 아니었나 싶네요

교대역 고기맛집 바로요기

 

 

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