고불초쌈밥 : 강남 저렴한가격에 고기집 역삼동 콜키지 무료 음식점

강남 역삼동 가성비 좋은 고기집

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안녕하세요! 오늘은 강남구 역삼동에

위치한 저렴한가격에 고기집을

찾아가 보았습니다

 

점심에는 쌈밥을 판매하지만 저녁 17시이후부터는 고기까지 같이 판매하고 있는

음식점이었는데요

 

어떤 음식점인지 바로 가보시죠!

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외관

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강남역 4번출구 도보 12분거리에 위치한

역삼동고기맛집 고불초쌈밥

음식점 모습입니다

 

보시다시피 2층에 위치한 음식점이었고

쌈밥과 함께 고기를 같이 취급하는

음식점인것 같네요

 

저희는 17시이후에 방문, 고기를 먹기위해 방문했구요 바로 올라가 보도록 하죠

 

내부/자리배치

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강남고기집 고불초쌈밥 내부모습입니다

 

전형적인 고기집 음식점 모습이었고

단체손님이 많은 집인지 10명이상도 같이

앉을 수 있는 테이블이 준비되어 있더라구요

 

투박하지만 한식느낌이 절로 풍기는

음식점 모습이었어요

역삼동삼겹살 맛집 고불초쌈밥에서는

무려 와인콜키지가 프리!

 

강남에서 와인한잔 먹으려면 3만원으로

시작하는데가 수두룩한데 이곳은 무료라니

 

강남 콜키지 프리,무료 찾으시는 분들에게

이보다 좋은 소식이 있을까 싶네요

 

창가주변에 와인병으로 디자인 해놓은

모습도 볼 수 있었구요

 

메뉴판/가격

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역삼동 삼겹살 맛집

고불초쌈밥 메뉴판 모습입니다

 

크게 식사류, 고기류 2종류로 나뉘어져

있었고 저희는 식사류가 아닌

고기류에 모듬을 먹기로 결정!

 

1. 모듬 500g - 40,000원

(삼겹살 + 목살 + 가브리살)

2. 가마솥밥 2개 - 6,000원

 

점심은 식사류에 쌈밥을 게시하고 17시이후부터 고기류도 같이 판매하니 알아두시면

좋을것 같아요 깔끔한 모듬구성이 좋네요

 

음식

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테이블에는 컵과 수저등이 있으니 인원 수

만큼 셋팅하시면되고 불판은 45도

기울어져 있는 불판

 

기름이 밑으로 흘러 나가는 구조였고 익은

고기는 위 혹은 아래 부근 홈에 따로

빼면 될것 같네요

강남역 맛집 고불초쌈밥 기본밑반찬이

준비되어 나왔습니다

 

각 한사람씩 소스와 접시가 준비되어

지는데요 소스는 양파간장소스, 쌈장, 소금, 와사비가 나왔고 나머지는 백김치와 매실에절인 방울토마토!

 

방울토마토는 식전 에피타이저로 먹기 너무 좋았어요 뭔가 고급스러운 느낌이 갑자기

살아나더라구요

 

양파, 마늘, 꽈리고추, 팽이버섯, 단호박

가니쉬와 쌈으로 상추 깻잎이 그득 나왔고

콩나물무침과 김치도 같이나왔어요!

 

고기도 저렴한편인데 곁들임 음식이

풍성해서 조금 당황..

강남역 고불초쌈밥 모듬구이가 나왔습니다

 

주방에서 미리 초벌 한상태로 나오는 시스템이고 테이블에서 조금만 더 구워먹으면

금방 먹을 수 있겠더라구요

고기 기름이 밑으로 향하게 위쪽에 고기를

넣고 각종 가니쉬로 준비한 양파, 마늘,

꽈리고추, 팽이버섯, 단호박을 올려주기

잘익은 고기 혹은 가니쉬들은 불판 다른

홈에 넣어주고 밑반찬으로 나온 콩나물무침과 김치까지 올려 구워주면 

더욱더 풍요롭게 고기를 즐길 수 있겟죠?

강남 고불초쌈밥 삼겹살부터 맛보도록 하죠

고불초쌈밥에 고기는 숙성고기가 아닌

생고기 라고 하네요

 

맛은?

생고기보다 숙성고기를 좋아하는 편인데

육향이 잘나고 부드러운 식감, 살고기와

지방이 잘조화되었던 삼겹살부위였어요

느끼하지도 질기지도 않았던 삼겹살 부위

다음은 모듬구이에 특수부위였던 가브리살

지방부위에 살고기부위가 조금 끼어있는

부위로 지방층이 두터운 부위인데

개인적으로 좋아하는 부위

 

맛은?

삼겹살부위보다 더욱 부드럽고 특색있는 맛을 내는 부위 지방층이 있는 부위라 크게

드시는것보다 적당한 크기로 잘라 드시는걸 추천 너무 크게 잘라드시면 질길 수도 있어요

마지막 부위는 목살! 지방층보다 살고기부분이 많은 부위라 지방을 좋아하는 저에게는

2순위 부위긴 하지만 싫어하는 부위는 아니니 바로 입으로

 

맛은?

제가 생각하는 가장 맛있을때에 목살, 지방층이 없어 자칫 질길 수 있는 목살이 아닌

부드럽게 씹히고 살코기에 육즙이 팡하고 터지는 목살

같이 나온 가니쉬로 굉장히 풍족한 편이라

다른곳에서는 5천원씩 돈을 주고 파는데..

사장님 인심이 후하신것 같아요!

주문했던 가마솥밥이 나왔는데요!

콩도 몇개 안되지만 같이 나왔네요

 

방금 막한 가마솥밥이라 굉장히 뜨거우니

손데이지 않게 조심하셔야 될것 같고 밥은 밥그릇에 따로 푼후 

숭늉을 만들기 위해 뜨거운물 부워주기!

가마솥밥을 주문하면 반찬과 된장찌개가

같이 나온다고 하더라구요

볶음김치는 마지막에 숭늉이랑 먹으면 그맛을 더 할 수 있다고 알려주셨고 마지막

마무리 할때 같이 먹어보도록 하죠!

가마솥밥에 같이 구성되어 나온 된장찌개!

쌈밥집이니 만큼 된장찌개 맛이 굉장히 기대되더라구요 작은 뚝배기가 아닌 큰사이즈에 뚝배기에 가득담겨있는 된장 찌개

 

맛은?

상당히 진한맛이 나는 된장찌개 청국장까지는 아니지만 싱겁지 않고 진득한 맛이 일품 냉면이

없어 아쉬웠지만 가마솥밥에된장찌개로 충분히 커버가능!

이미 배가 부르지만 마무리 후식느낌으로

숭늉으로 마무리! 같이나왔던 볶음김치랑

먹으니 숭늉의 고소함과 볶음김치에 고소함이 배가 되서 맛있더라구요~ 참기름, 들기름으로

볶은 김치가 아닐까 생각되네요 맛있게 잘먹고 갑니다

총평(후기)

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강남역 4번출구 도보 12분 역삼동고기맛집 고불초쌈밥

 

쌈밥전문집에서 고기를 판매하여 다른 고기음식점보다 질이 떨어지지 않을까 한순간 의심한 저에게

 선입견을 깨주었던 음식점

저렴한 가격에 모듬 고기풍족한 가니쉬가마솥밥주문시 된장찌개 공짜마무리 숭늉까지 완벽 끝.

 

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