노량진 고기맛집 고집132 : 한돈 숙성고기집 고기에 고집이 느껴지는 음식점

노량진역 퀄리티 좋은 고기집

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안녕하세요! 오늘은 아침,점심,저녁

언제먹어도 즐겁고 맛있는 고기를 먹기위해

노량진역으로 향했습니다

 

굉장히 깔끔하고 정돈된 모습을 보여주는

실내와 음식점만의 철학이 돋보이는

고기집이었는데요

 

어떤 음식점인지 노량진 고기집

지금함께 보시죠

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외관

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노량진역 3번출구 도보 5분거리에 위치한

노량진고기집, 삼겹살 맛집

고집132 모습입니다

 

'고집 132 기다림의 시간' 이라는 간판이름 그대로 한돈 고기를 132시간 초저온 숙성하여

판매하는 고집있는 음식점이라고 하네요

 

숙성했을때 느껴지는 고소, 진득한 식감과

풍미를 좋아하는 편인데 과연 고집132

노량진에서 어떤맛을 보여줄지 바로 들어가 보도록 하죠

월-일 : 16:00~22:00 (21:00 마지막오더) Tel : 02-6368-0330

 

내부/자리배치

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노량진역 고기맛집 고집 132 내부에 들어서면 

외곽자리에 원테이블 3개정도가 저희를 반겨주고 있구요

4인테이블, 6인테이블, 원테이블

총 12개이상으로 구성된 내부 모습

 

굉장히 정돈되고 깔끔한 내부 모습에

덩달아 기분이 좋아지게 되더라구요

'좋은고기만 내드리다' 고집이라는

이름 그대로 좋은것만 주겠다는 마인드

내부에 들어가자 마자 보인것은 바로

고기 숙성냉장고 부위별로 손질된 고기가

초저온 132시간 숙성되고 있더라구요

 

전체적인 내부 구조는 본것 같으니

본격적으로 어떤 고기를 판매하고 있는지

살펴보도록 하죠!

 

메뉴판/가격

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노량진역 고기집 고집132 메뉴판 입니다

 

고기종류로는 숙성도끼갈비, 망치갈비, 가브리살, 삼겹살, 쫄깃살, 특삼겹을 판매하고

있고 고집 132음식점에 특색있는점은

바로 한정판매로 판매하고 있는

고기가 아닐까 싶네요

 

1. 한돈 숙성 도끼갈비 - 28,000원

(가브리살+등심)

2. 한돈 숙성 삼겹살 - 15,000원

3. 숙성돼지 김치찌개 - 7,000원

4. 메밀국수(비빔) - 7,000원

 

모든 고기는 국산 한돈을 사용하고 숙성을

하고 있다는점!

사이드메뉴로 추천중인 김치찌개와

메밀국수도 전부 먹어보는걸로

음식

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노량진 고기집 고집132

밑반찬이 셋팅되었습니다

 

깍두기, 명이나물, 양파절임, 와사비와 백김치, 쌈채소등이 셋팅되어 있었고 소스로는

소금, 쌈장, 백명란이라는 특제 소스도 같이나와 있더라구요! 궁금해지는 소스

얼마후 산더미같이 부풀어있는 계란찜 알고보니 테이블당 1개씩 서비스로 나오는

계란찜이더라구요 양이 상당한편!

(서비스 계란찜 감격 ㅠ)

고기나오기전 고기랑 같이 곁들일 가니쉬

야채(고추, 버섯, 대파, 마늘)도 같이

기본으로 나오다니 뭔가 풍족해지는 기분

노량진맛집 고집 132

한돈 숙성 도끼갈비와 한돈 숙성 삼겹살이

같이 나온 모습!

 

확실히 삼겹살보다는 도끼처럼 보이는

비주얼에 도끼갈비가 압권이더라구요

 

손잡이처럼 나온 뼈대부분도 인상적인 모습

노량진 맛집 고집 132

큰장점중 하나는 바로 그릴링서비스

직원분께서 굽기,컷팅까지 전부 해주셨는데

굽는 스킬이 정말 남다르더라구요!

 

뭔가 화려하달까? 또다른 서비스를 받는느낌

물론 같이 나온 야채들 가니쉬까지 고기이후 같이 구워주시고 컷팅해주셨어요

 

캠핑장에 온것만같은 느낌!

불 화력이 강해서 굉장히 빨리구워지고

완벽하게 익은 모습

노량진고기집 고집132

숙성 한돈 도끼갈비

 

맛은?

처음 먹으면 확실히 생고기가 아닌 숙성이 잘된 고기라는것을 딱 알 수 있었어요

부드러운 육질과 숙성향! 소금, 와사비, 쌈장,

백명란 모든 소스와 먹어본결과 백명란소스가 굉장히 잘어울리더라구요! 

고기육향과 명란에 고소함이 개인취향 저격

도끼갈비를 다먹은후 다음은 삼겹살차례!

물론 저희가 구울 수 있지만 화련한불쇼를

보고 고기를 먹은 이후 전문가의 손길이

들어가야 더 맛있겠구나 라는 판단

노량진역 맛집 고집132

숙성 한돈 삼겹살

 

맛은?

지방이 가득한 삼겹살이 아니라 어느정도 살고기부분이 적절하게 있었던 삼겹살 저는 보통 삼겹살경우 쌈만 싸먹는 편인데 고기자체가 너무 맛있어서 쌈을 별로 안싸먹게 되더라구요!

삼겹살도 백명란이 제취향

추천메뉴중 하나였던

숙성돼지 김치찌개

 

맛은?

간혹 찌개가 아니라 탕처럼 나오는 김치찌개에 실망할때가 있는데 완벽한 찌개와 심심하지 않은

밥한공기 뚝딱 김치찌개 따로 점심시간에 김치찌개만 팔아도 될 밥도둑이었어요!

마지막 마무리는 또다른 추천메뉴였던

메밀국수(비빔)

 

맛은?

비주얼로는 양념이 진득해보이지 않아 싱거울것 같았는데 생각외로 진득하면서 청아하고 시원한맛을 냈던 메밀국수 면을 잘삶아서 내준것도 한몫한것 같아요!

총평(후기)

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노량진역 3번출구 도보 5분

노량진역 맛집 고집132

 

고집132만의 특징으로는 질좋은 원육을

잘 숙성하여 향과 맛이 일품이라는점

 

직원들이 구워주는 그릴링 솜씨가 굉장히뛰어나 또하나의

볼거리를 제공한다는점을 꼽을 수 있겠네요!

한정판매 숙성육, 그릴링서비스야채가니쉬, 백명란이 특색있던노량진역 고기집

 

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