안양 부산양곱창 : 안양소곱창 맛집 숯불향과 가득찬 곱이 일품

식감, 향, 맛 뭐하나 빠지지 않는 모듬곱창 맛집

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안녕하세요! 오늘은 오랜만에 안양을 방문하여 소곱창전문점으로 향했습니다

 

곱창 전문점이 워낙 많아 쉽게 발견할 수 있지만

정말 맛있는 곱창집은 쉽게 찾을 수 없는게 현실..

 

오늘 곱창은 진짜 맛있는 곱창이라 자부하며 소개해볼까 합니다!

 

외관

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안양 이마트, 래미안메가트리아 인근에 위치한 소곱창 맛집

부산양곱창 모습입니다!

 

노란색 간판과 꾀나 넓은 가로형 구조로 크게 자리잡고 있기 때문에

어렵지 않게 찾으실 수 있으실것 같네요~

 

내부/자리배치

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안양소곱창 맛집 부산양곱창

내부 모습입니다

 

단체손님들이 많아 전체적으로 찍을 수 없었지만 기본적으로 원테이블 형태로 10개이상의 테이블로 구성되어 있어 30명이상 수용이 가능한 넓은 내부구조 였어요!

 

'당일 도축 100% 국내산 소곱창만을 사용합니다' 라고 적혀있는 멘트에서 조금 기대가 되더라구요

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따로 더 필요한 밑반찬이 있으시다면 중앙 정면에 셀프바가 있으니 원하시는만큼,

먹을만큼 퍼서 드시길 바래요!

 

메뉴판/가격

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안산 소곱창 맛집 부산양곱창

메뉴판 모습입니다!

 

기본적인 곱창을 시작으로 대창, 막창, 염통 그리고 특양구이도 판매하고 있는 구성

뭔가 직접 붓으로 그린것인지 느낌있는메뉴판 이름들!

 

볶음밥은 특양볶음밥과 그냥 볶음밥이 나뉘어져 있었고 사이드로 

번데기, 주먹밥, 셀프라면도 판매하고 있네요~

 

1. 모듬구이 2인분 - 48,000원

2. 볶음밥 2인분 - 6,000원

3. 셀프라면 - 2,000원

 

주문! 특양을 제외한 모든 음식을 맛볼 수있는 모듬구이가 역시 제격이고 탄수화물 보충용

볶음밥과 라면을 추가 주문했습니다~

조금만 기다려 보도록 하죠!

 

음식

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안양곱창 맛집 부산양곱창 밑반찬 입니다!

 

셀프바에 가시면 마늘, 고추등 더 다양한 반찬들이 있으니 취향껏 드시면 되구요

 

기본적으로 양파장아찌, 파김치, 채소 그리고 간과 천엽이 제공되네요

 

갓잡은 소가 아니면 안나오는데 간과 천엽이 제공되는것으로 보아

신선도는 이미 보장!

 

조금있다보면 된장찌개,내장탕 같은 국도 같이 제공되더라구요! 개이득

소스는 간장소스와 소금기름장에 제공되어지는 모습

 

주문과 동시에 뜨거운 숯불이 준비와어 지고 화력이 강하더라구요!

안양 부산양곱창 모듬곱창 2인분이 나왔습니다! 살짝 그슬려 구워져있는것으로 보아

주방에서 초벌해서 나오는것 같아요!

 

그리고 사장님께서 말씀하시길 직접 구워주시고 거의다 구워나오기 때문에 

테이블에서는 숯향을 입혀 마무리 한다는 느낌으로 구우면 끝이라고 하네요

맨처음 올라간 부위는 대창과 염통! 크기부터 예사롭지 않았던 첫 음식들 무엇보다 염통 색이

붉은색보다는 밝은 분홍빛을띠고 있어서 더 신선해 보였어요

안양 부산양곱창 소염통

 

맛은?

사장님께서 직접 구워주셨고 바싹익히지 말고 분홍색빛깔일때가 맛있다고 바로바로

앞에 깔아주시더라구요! 사이즈도 다른 음식점 염통보다 컷고 완전 야들야들하면서

염통이 육향이 강하게 느껴져 현재까지 먹어본 염통중에 가장 맛있었던것 같아요!

다음은 부산양곱창 소대창

 

맛은?

안양 부산양곱창 스타일은 대부분 두껍고 사이즈가 크게 나와서 먹을맛이 내더라구요!

약간 종모양처럼 생긴 대창 노릇노릇해 것은 바삭하고 안에는 기름폭발 기름장보다는

간장으로 느끼한맛을 중화해주는게 더 제스타일이네요

다음은 부산양곱창 소곱창 기다란 곱창을 바로바로 싹둑싹둑 잘라 먹기좋은 크기로 잘라주시는데

평소 알고 있는 사이즈보다 더긴 사이즈라 살짝 당황

부산양곱창 소곱창

 

맛은?

검지손가락 사이즈만한 소곱창 곱창에 곱이 없는 곱창집도 많은데 

완벽하게 들어가 있는 곱창곱 어느정도 빠져서 공간이 보일만도 한데 모든 곱창에 꽉차있더라구요!

바로이게 곱창이다라는 비주얼과 완벽한 맛을 보여줬어요

모듬곱창 부위중 마지막은 막창! 개인적으로 가장 기대를 덜하는 음식중 하나인데

너무 질겨서 실망한적아 많아 그런것 같아요~

 

너무 타지 않을 정도만 바짝익혀 먹으라고 설명해 주시는 사장님

부산양곱창 소막창

 

맛은?

막창을 좋아하지 않는 이유중 가장큰 이유가 질긴식감인데 

전혀 질기지 않고 쫄깃하고 꿀떡넘어갔던 막창의 식감! 어느것 하나 부담스럽지 않고

부드럽게 넘어가 곱창맛집이라는 타이틀이 아깝지 않은 음식점이네요!

다음은 셀프라면! 버너와 라면, 계란이 제공되고 이름그대로 셀프라면이기때문에

직접 끓여 드려야 한다는점

 

같이 제공되는 파김치와 먹어주면 그야말로 극락!

마지막은 볶음밥 2인분으로 마무리!

주방에서 철판볶음밥으로 조리해서 나왔고 양이 엄청 많아서 다는 못먹겠도라구요~

라면도 드렇고 볶음밥도 파김치랑 먹이면 딱이었네요 푸짐하게 잘먹고 갑니다

총평(후기)

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안양 래미안메가트리아 소곱창 맛집

부산양곱창

 

근래 먹었던 곱창중 곱이면 곱 식감이면 식감 향이면 향 모든게 만족스러웠던 소곱창막집이었어요!

 

내부공간도 꾀나 커서 단체회식으로도 안성맞춤이 아닌가 싶네요~

안양 소곱창 맛집 숯불향으로마무리!사장님이 직접 구워주셔서
더욱편했던곱창 음식점

 

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