금호역 고기집 산청화로 : 금호동 금호역 맛집! 저렴한 가격에 질좋은 고기를 판매하는곳

금호동 고기 맛집! 몰래먹는 뒷고기

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안녕하세요! 오늘은 금호역 금호동에 위치한 고기집을 찾아가 보았습니다~

 

저렴한 가격에 숙성고기 거기다 양까지 많았던 음식점이었는데요!

어떤 구성으로 판매하고 있는지 지금한번 보러가시죠.

 

외관

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금호역 도보 10분거리에 위치한 금호동 맛집

'산청화로' 입니다

 

고기전문점이고 점심메뉴도 따로 판매하고

있는 음식점이더라구요! 바로 입장~

 

전화 : 0507-1338-9242 월~일 : 11:00~23:00 휴무 : 매달 1,3번째 월요일

내부/자리배치

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금호동 금호역 맛집 산청화로 내부모습입니다!

 

테이블은 8~10개정도로 크지 않은 모습이었고

친숙한 느낌에 고기집 모습이었어요~

벽면에는 삼겹살 셀프구이 설명서 그리고

뒷고기가 무엇인가에 대한 설명이 적혀있었는데요!

 

"예전 도축업자들 사이에서 몰래 뒤에서 먹었다 하면 뒷고기란 이름이 붙어졌다"

라고 이해하시면 될것 같네요!

 

메뉴판/가격

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금호역 고기집 산청화로 메뉴판 입니다!

돼지고기부터 소고기 까지 판매하고 있는 모습이었고

'벌집껍데기랑 차돌박이를 제외하고는 모든 고기를 저온 숙성한다'라고 말씀해 주셨어요!

 

거기다 너무나 좋았던것 중 하나는 고기의 양 (g)

요즘 고기집가면 120g / 150g을 1인분으로 판매하고 있는데

이곳은 200g을 1인분으로 판매하고 있다는점!

더욱이 가격도 착하고요! 가성비고기집 인정~

 

1. 한돈 뒷고기모듬 - 32,000원

(항정살, 가브리살, 뒷덜미살)

 

주문! 삼겹살을 먹어볼까 하다가 뒷고기를 모듬으로

판매하고 무려 500g! 2명이서 충분히 먹고 배부를것 같아 선택해봤어요~

 

음식

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기본적으로 이렇게 숯이 깔려 나오는 고기집이네요!

밑반찬구성!

파절임과 장아찌, 오이무침, 무쌈, 강낭콩 마지막으로 상추가 나왔어요!

소스도 여러가지가 나왔는데요! 뜨겁게 같이 데워먹는

멸치액적 소스부터 소금, 쌈장, 와사비까지! 제가 원하는 소스들로 가득찬 모습!

참고로 밑반찬중 저 간장 장아찌도 직접 만드시고

너무 맛있어서 몇번 더 달라고 부탁드렸네요~

오늘의 주인공이라고 볼 수 있는 '한돈 뒷고기모듬' 등판!

확실히 500g이라 그런지 양이 상당히 많더라구요

2명이아닌 3명이서 먹어도 충분할것 같아요~

우선 삼겹살 처럼 생긴 이부위가 '뒷덜미살'

핑크색을 띄고 살코기와 조화가 좋은 '항정살'

지방부분이 거의 없은 선홍색 부위가 '가브리살'

하나하나 굽고 먹어보면서 차이를 알아보죠!

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맨처음은 '뒷덜미살'

 

맛은?

지방부분에 느끼한 보다는 쫀득쫀득한 식감이 좋았던 부위

삼겹살 지방부위와는 결이 다른 맛과 식감이었어요!

저온숙성해서 그런것인가 아니면 부위에 특성인가

잘모르겟지만 뒷덜미살에 매력이 돋보이는맛!

2번째는 '항정살'

 

맛은?

퍽퍽하다는 느낌이 전혀없고 식감도 부드럽고 기름기가 많은 부위라

느끼할줄 알았는데 느끼함도 찾아볼 수 없더라구요!

항정살 가격이 조금 나가는 부위인데 넘맛있네요~

마지막은 '가브리살'

 

맛은?

지방부위가 적고 살코기 부분만 있어 퍽퍽하지 않을까 싶었는데 항정살과 비스므리한

식감이 나고 부드럽더라고요! 3부위 뒷더미살을 제외한 항정살과 가브리살

식감과 맛이 비슷하게 맛있었어요!

사장님께서 말씀하시길 '한번에 많이 굽지 말고 조금씩 구워드세요'

라고 하셨어요! 불이쎄서 금방 익어서 좋았고 따로 놓는 곳이 있어시 탈걱정도 노노!

멸치액적 소스와 찍어먹으니 지방부위에 느끼함도 잡아주고

맛도 더 좋았어요~

된장밥 - 5,000원

된장밥이라는 메뉴가 있어서 시켜보았는데요!

뜨근한 국밥 한그릇이 딱 하고 나오더라구요~

 

맛은?

된장국과 청국장에 중간정도? 너무도 제취향!

점심특선에 나오는 된장찌개가 요것이라면 점심으로 먹고 싶을정도에 맛!

진득 구수한게 넘 맛있었어요! 밥은 미리 말아져서 나오고요~

 

 

비빔냉면 - 5,000원

 

맛은?

비빔냉면 치고는 빨간색이 연하지 않았나 싶었는데 맛은 생각보다 깊었어요!

가격도 적당하고 고기랑 먹기 딱좋은 비빔냉면~

벌집껍데기 - 7,500원

주문! 겉에 진득한 꿀이 발라져 있어서 달콤해 보이는 비주얼이더라구요!

칼집도 사악 잘나져 있는게 언능 구워 먹어봐야 겠네요~

맛은?

콩가루나 같이나오고 진득한 맛에 벌집껍데기! 뭐랄까

씹을것도 없이 부드럽게 넘어가는 맛이였고 먹다보면 달콤한 맛이 느껴지더라구요~

 

총평(후기)

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금호역 도보 10분거리에 위치한 금호동 맛집

'산청화로'

 

저옥숙성과 최고급 품질의 고기만 사용한다는 음식점인 만큼

확실히 고기질이 굉장히 좋았는데요! 더욱이 200g이라는 착한 중량!

거기다 가격도 어찌나 저렴하던지 고물가 시대에 어울리지 않던

착한 고기집이었어요~

 

뒷고기 모듬이라는 특수부위를 맛볼 소 있는 집으로 다음에도 재방문 하고 싶네요!

 

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