토마호크 스테이크 : 마블플러스원 소고기 홈파티! 직접 구운 토마호크 맛은?

집에서 즐기는 토마호크! 구매부터 구워서 먹어보자

---

안녕하세요! 오늘은 집에서 홈파티를 하기 위해

어떤 음식을 준비해볼까 고민하던중 소고기 스테이크를 하기로 결정!

 

여러가지 스테이크 부위들이 있지만 고심끝에

토마호크를 직접 구워먹어 보기로 결정하였는데요~

 

제가 구매하고 굽고 직접 먹어본 내돈내산 리뷰~

지금 함께 보시죠!

배달

---

오늘 준비한 제품은 '마블플러스원'이라는 곳에서 주문한

토마호크 3.5cm 800g 인데요!

 

2명이서 먹을양이니 800g이면 충분하지 않을까 싶네요~

(살짝 많은감도 없지 않아 있어요~)

 

추가로 소스 4종이 있길래 같이 배달시켰습니다!

 

우연히 라이브방송을 하고 있을때 주문하게 되어

지금 기재된 가격보다 아주 조금 저렴하게 구매하였는데요!

 

토마호크 3.5cm 800g - 48,400원

소스4종 - 1,600원

총 50,000원

(배송비 무료!!)

 

깔끔하게 5만원으로 토마호크 스테이크를 먹을 수 있다니..

 

제가 고기만 잘 굽는다면 토마호크를 외부에서 사먹을때

돈이 아깝다 라는 생각이 들까 조금은 걱정되네요~

 

흠흠 보다 자세한 사항은 밑에 사이트를 첨부해 두었으니 소고기 스테이크를 준비하시는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네요

 

토마호크 스테이크 3.5cm 마블플러스 블랙앵거스 탑초이스 캠핑고기 가정용 홈파티 소고기 : 마블

개봉

---

아이스박스에 잘 포장되어 빠르게 배달된 모습

배달은 하루정도 걸렸어요!

 

아침에 주문해서 그런지 빠르게 온거 같더라구요~

 

아이스팩을 개봉하니 맨처음 보이는것은 추가 주문한

소스4종이 보이네요!

반응형

마블플러스원 토마호크 3.5cm 800g 모습입니다!

 

우선 장점중 하나는 뼈대부분을 컷팅해서 배달오기 때문에

후라이팬에 안들어가면 어쩌지? 라는 생각은 안해도 된다는점~

 

진공포장으로 깔끔하게 오기때문에 보관도 용이하고

보기에도 좋다라구요!

 

참고로 토마호크는 총 3가지 부위를 즐길 수 있는데요!

왼쪽부터 뼈대에 붙은 갈비살

중앙 부분에 꽃등심

마지막 휘어져 있는 오른쪽 부위 새우살

 

나름 명확하게 분류할 수 있고 눈에 잘 보이기에

누구나 손쉽게 구별할 수 있을것 같아요~

개인적으로 가장 마음에 들었던 안내서!

단순히 고기 명칭과 부위에 대한 설명이 아니라

뒷장에 어떻게 요리를 하면 된다라는 안내와 동영상으로

조리 방법까지 상세히 알려주니 집에서 스테이크

굽는 초보자분들에게는 너무나 좋은 꿀팁~

기본적으로 마블플러스 스테이크시즈닝 소스 가동봉되어 들어있네요!

 

저는 사이즈가 크다로 생각해서 추가로 소스를

구매해서 2개가 되겠구요~

마블플러스 소스 4종 모습입니다!

 

1. 마블플러스 스테이크 시즈닝

2. 와사비

3. 올리브유

4. 버터

 

가 들어가 있고 와사비양이나 올리브, 버터양은

1개로 충분하니 걱정 안하셔도 될것 같아요~

음식(요리,조리)

---

자자 그럼 본격적으로 토마호크 스테이크를 만들어 볼까요!

 

참고로 전 냉장실에 하루-이틀 이상 자연해동 했어요~

 

위사진에 자연해동한 후 핏물이 나와 있는 모습

해동된 상태에 고기를 앞뒷면 키친타올을 사용하여

핏물을 닦아줍니다~

다음에는 마리네이드(밑간)를 할차례 사이즈가 커서 그런지

기존에 있는 시즈닝 1개로는 고기 1면밖에 뿌릴 수 없더라구요!

 

혹시 주문하시는 분들은 시즈닝 1개를 더 구매해서

저처럼 앞,뒤 넉넉히 뿌리는걸 추천 드릴게요~

 

시즈닝 이후 30분정도 토마호크가 휴식을 취할 수 있도록

해주었어요!

다음은 소스4종에 포함된 올리브유를 뜨거운 팬위에

부은후 뜨겁게 가열할 차례!

다행이 후라이팬에 알맞게 들어간

토마호크 고기! 고기를 평평하게 눌러가며

한면씩 3분정도 구운것 같네요!

양쪽면을 3분씩 구운 이후 강불에서

중불로 낮추고 소스4종에 포함된 버터를 발라줬어요!

 

그리고 30초씩 수시로

앞 뒷면을 노릇노릇하게 구워줬구요

올리브유와 소고기 기름 버터가 들어간 기름에

통마늘 까지 구워주면 완벽!!

 

고기도 그렇고 마늘고 굽는게 아니라 기름에

흠뻑 튀긴다는 느낌으로 해줬어요~

여러번 굽다가 다 구워졌다는 생각이 들어서

그릇에 옮겨낸 모습!

 

처음 구워보는 토마호크 치고는 꾀나 괜찮지 않나요?

호일이 없어서 임시방편으로 접시를 덮었지만

고기가 커서 삐져나왔네요!

 

10분정도 안쪽이 익을 수 있도록 레스팅

해줬습니다~

레스팅한 고기를 도마로 가져와

한번 부위를 나누어 보았는데요~

 

왼쪽 새우살/중앙 꽃등심/오른쪽 갈비살!

이렇게 나눈후 썰어 접시에 옮겨 놓으면

부위마다 어떻게 맛이 다른가 알 수 있겠죠?

자자 그럼 고대했던 순간!

중앙에 꽃등심 부위를 반으로 컷팅~

미디움 레어 혹은 미디움 정도로

개인적으로 대만족~

 

저같은 똥손도 스테이클 구울 수 있다는것에

흡족했어요!

먹기 좋은 크기로 잘라서 그릇에 놓아 완벽하게 완성한

마블플러스원 토마호크 스테이크 입니다!

 

가니쉬로는 통마늘밖에 없지만

나름 훌륭하지 않나요?

새우살 / 꽃등심 / 갈비살

모든 부위가 맛있지만

가장 부드러웠던 부위는 새우살 부분인것 같아요!

 

맛은?

집에서 직접 구운 고기라고 생각이 안들정도로

육즙도 많았고 굉장히 부드러워 정말 맛있게 먹었어요!

한가지 주의할점은 너무 두껍게 썰어서 먹으면

질길 수 있으니 적당한 두께로 드시는걸 추천~

갈비살 부분 뼈대 부분에는 따로 한번더 구워줘야 할것 같구요~

마지막은 소스4종에 같이 껴있던

생와사비까지 곁들여서 먹으면 완벽!

 

집에서 만들어 먹는 소고기 스테이크/토마호크 스테이크

대성공~

 

총평(후기)

---

스테이크 전문점에서 먹는 토마호크 스테이크 못지 않은

굉장히 맛있었던 소고기 스테이크 였어요!

 

물론 본인이 직접 구워야 한다 시즈닝해야한다

레스팅 해야한다 썰어야 한다 설거지해야 한다등

이유를 붙이자면 '힘들 수 있다' 라는 많은

말들이 나올 수 있지만

 

오히려 힘들다보다 '재밌었다, 보람차다'

라는 생각이 더 떠올랐던 시간이었어요!

 

무엇보다 외부에서 먹는다면 15~20만원 나올 고기를

집에서 조금의 수고로 5만원에 먹을 수 있다면

나름 남는 장사가 아닐까 생각이 드네요~

 

혹시 이글이 마음에 드신다면 댓글,공감 부탁드립니다.(꾸벅)

(토마호크스테이크 가격, 토마호크스테이크 굽기, 토마호크스테이크 집에서

토마호크스테이크부위)