맛집탐방
봉천동맛집 제일막창 : 서울대입구역 막창 맛집! 연탄불라면으로 마무리
흩날리는기억
2022. 10. 5. 08:20
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서울대입구역 맛집 잡내없는 막창음식점
안녕하세요! 오늘은 서울대입구역에 위치한
막창전문점을 찾아갔습니다!
곱창음식점이 너무나 많고 생기고 있는 대한민국에서
어느샌가 막창은 잘 안먹게 되었는데 저에게 막창의 맛을
다시 일깨워준 음식점이었는데요~
어디 어떤 구성과 맛으로 손님을 끌어모으고 있는지 지금함께 보시죠~
외관
서울대입구역 6번출구 도보5분거리에
위치한 봉천동 막창맛집
제일막창 모습입니다!
서울대입구역과 가까워서 근접성이 좋더라구요~
작으마한 음식점이고 노란색간판이라 눈에띠니 찾는건 어렵지
않을거에요!
내부/자리배치
세로로 길쭉한 형태의 음식점이었고
테이블은 원형테이블 6개정도가 준비된 소규모 식당이었어요!
포차분위기도 나는것 같고
벽면에는 단골손님들의 여러가지 추억의 메시지들이 보이더라구요~
메뉴판/가격
서울대입구역 막창 맛집 제일막창 메뉴판 모습입니다!
심플하게 총 4가지 메뉴를 판매하고 있었는데요~
막창 전문점이라고 하니 당연히 막창으로 go!
1.돼지막창 - 13,000원
2.소막창 - 18,000원
보통 모듬곱창을 먹으면 조금씩 나오는 막창을 먹는편인데
이렇게 주인공으로 돼지/소막창 주문하는건 오랜만인것 같아요~
음식
봉천동 막창 맛집 제일막창 기본찬입니다!
부추무침과 배추김치, 양파피클이 나오고
막창소스와 같이 넣어먹을 파와 매운고추네요~
매운맛을 즐기지 못하시는분들은 아예 안넣으시거나
파만 넣으시면 될것 같아요!
기름진 막창의 느끼함을 날려줄 수 있는 막창소스 준비완료~
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연탄불을 넣고 고기굽는 판도 셋팅되었어요!
서울대입구 막창맛집 제일막창 주메뉴인
소막창과 돼지막창 등판!
양파와 감자도 같이 준비되어 나오는군요~
우선 뭔가 쫀쫀해 보이는 이렇게 생긴 음식이
'소막창'
주름지고 살짝 원형의 모습을 보이는 이음식이
'돼지막창'
연탄불로 굽다보면 이렇게 돼지막창은 살짝 부풀어 오르면서
우리가 알고있는 원모양의 막창이 보이더라구요!
소막창은 살짝 떠오르는 느낌~
소막창/돼지막창 전부다 먹기 좋은 사이즈로
굽고 잘라주신 이후에
"타지 않게 구우시면 됩니다" 라고 말해주셨네요~
바로 이런상태까지 사장님께서 셋팅해주신 모습!
저는 전체적으로 휘저으면서 구웠는데 그것보다는
삼겹살 굽듯이 하나하나 뒤집어 가면서 굽는게 더 빨리 구워지고
잘익어 가는것 같더라구요~
돼지막창/소막창 2부위 모두 살짝 그을리고
바삭한느낌이 난다면 완벽하게 구웠다는 것!
자 바로 먹어보도록 하죠~
처음은 소막창 부터 한입!
그냥도 먹어보고 소스도 찍어서 먹어보기~
맛은?
오래만에 소막창을 먹어보는데 쫄깃한 식감과 함께 잊고있었던
소막창에 맛을 떠올리게 해주었어요! 냄새없고 소막창 특유의맛이
강하게 나서 너무 좋았어요~ 뭔가 깔끔한맛!
다음은 돼지막창
통으로 되있어서 몰랐는데 자르고 보니
흔히 알고있는 돼지막창모습이더라구요~
맛은?
불향과 맛이 나면서 바삭하게 구워서 그런가 소막창과 다르게
바사삭하는 식감 + 쫄깃한 식감이 공존하는게 JMT!
(난 그래도 소막창이 더 맛있긴 했다)
봉천동 막창 제일막창 메뉴판에는 없었지만
"라면 드리겠습니다" 라고 나오는 서비스 음식!
연탄불위에 바로 냄비를 얹어서 먹는 연탄불라면 이랄까?
뭔가 선물받은기분~ 기본적으로 나오는 서비스라고 하네요
라면은 ㅈ라면 매운맛이었고 밑반찬으로 나온
김치와 먹으면 뭐 끝이죠! 국물이 없어서 아쉬워하고 계셨다면
걱정은 노놉~
참고하셔야 할건 연탄불위에 바로 라면을 올리기때문에
고기를 더이상 구울수 없다는점~ 후식라면 느낌이라고
생각하시면 될것 같네요!
총평(후기)
서울대입구역 6번출구 도보5분거리 막창맛집
제일막창
소막창과 돼지막창에 각각의 특색과 맛이
확연히 차이나서 좋았어요! 제입맛에는
조금더 깔끔한 소막창이 입맛에 맞았던것 같아요~
적당한 크기로 직접 잘라주시기까지 해서 편했고
몰랐는데 서비스로 나오는 라면까지 깔끔한 마무리로
잘먹고왔네요!
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